中文称号：L-赖氨酸盐酸盐；英文产品称号：L-Lysine monohydrochloride；CAS 编号：657-27-2；化学分子式C6H14N2O2·HCL

质量尺度：AJI/FCC

理化特征：透光度（E10%1cm：400nm） ≥95%； [α]25D 19.0°~ +21.5°；PH（10%水溶液） 5.0~ 6.0；白色或近白色自在活动性的结晶性粉末。简直无臭。263~264℃熔化并剖析。通常较波动，高湿度60%以下波动，60%以上则天生二水合物。与维生素C和共存则易着色。碱性条件及间接与存在下加热则剖析。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、等一同加热，起外消旋作用。

用       途：氨基酸类药、餐饮添加剂、养分补充剂、饲料、肥料等行业

赖氨酸为，无法在体内分解，如缺乏则惹起停滞及功效停滞，招致、发育不全、体重降落、食欲不振、血中卵白增加等。D-型赖氨酸无心理结果。

养分补充剂。用于中的赖氨酸。、米、玉米、等所含赖氨酸为，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限定氨基酸。尚可用于、牛乳、利便面餐饮等。亦可用作调味料，以改进风韵。