中文称号：酪氨酸 英文名：L-Tyrosine CAS No.：60-18-4白色结晶体或结晶粉末，无味，易溶于，难溶于，不溶于乙醇和。分子式：C9H11NO3

质量尺度：CP2010 ,AJI92，USP26，EP4

理化特征：绝对分子量或原子量181.20 密度1.456熔点（℃）L-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；D-体从水中结晶者为无色晶体；DL-体从水中结晶者为有光芒的针状晶体。为植物体内非必须氨基酸。比旋光度：L-体：-10.6°（C=4.1mol/LHCl,25℃）；D-体：+10.3℃（C=4.1mol/LHCl）。

用处:氨基酸类质料药、餐饮添加剂、化装品、化工两头体、饲料、肥料等行业

与糖类共热可发生间的反响，而发生一种特别的香料。酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功效的催化底物，是终极构成优黑素和褐黑素的次要质料。在美白化装品研发中，可以经过研讨分解与酪氨酸竞争的酪氨酸酶布局相似物也可无效地克制黑素的天生。患者吃含有酪氨酸的食品可以促进玄色素的构成，加重白癜风症状。氨基酸输液及氨基酸复合制剂的质料,作养分补充剂。医治脊髓灰质炎和性核性脑炎、甲状腺性能亢进等症。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的质料。